Jarabica poľná je vták z čeľade bažantovité.
Hmotnosť: 490 g
Veľkosť populácie má výrazný pokles, viac ako o 50%.
Jarabice lietajú nízkym letom, s prudkým trepotaním krídel, ktorý prerušujú úsekmi kĺzavého letu. Dobrým poznávacím znakom sú tehlovo červené kormidlové perá na bočných stranách chvosta a rovnako zafarbené vzory na hlave.
Jarabica poľná žije v rozmanitých suchších kultúrnych lokalitách s medzami, remízkami a na pláňach s porastom vyšších krov. Obľubujú porasty ďatelín a lucerny.
Tok prebieha v mesiacoch marec a apríl. Samica hniezdi na zemi, kde znesie až 22 svetložltých až hnedastých vajec. Sedí na nich len samica 23-25 dní, samec nesedí na znáške, zohrieva však kuriatka po vyliahnutí. O vyliahnuté jarabíčence sa starajú obaja rodičia.
Jarabica poľná sa živí celoročne zelenou rastlinnou potravou, v lete a na jeseň rôznymi semenami, v zime a na jar najmä zelenými časťami rastlín, v letnom období aj hmyzom, ktorý je hlavnou zložkou potravy mláďat.